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2021春季开学期前餐厅员工培训
发布时间 ： 2021-03-01 14:18 发布者：潘政海
2021年2月26日下午，我校餐厅组织对全体员工进行入职培训。此次主要培训分为两个部分，一是员工岗前培训。从入职和离职、人员考勤、仪容仪表、工作纪律、奖励、惩罚制度和解聘六个方面对员工进行入职前需要注意的问题进行培训。二是进行专业的食品安全知识培训。主要从粗加工切配安全管理、烹调加工安全管理、面点加工安全管理、面点加工安全管理、食品留样管理、设备设施管理、食品安全检查管理。
